Les aliments, faire les courses 


Les aliments que l'on peut retrouver au marché :

http://apprendre.tv5monde.com/fr/apprendre-francais/vocabulaire-les-aliments-0?exercice=1


http://apprendre.tv5monde.com/fr/apprendre-francais/cultures-les-habitudes-alimentaires-0?exercice=1


http://apprendre.tv5monde.com/fr/apprendre-francais/bilan-pouvez-vous-identifier-des-aliments?exercice=1



LES 4 SAVEURS


• Le sucré 
Seule cette saveur est innée. Elle est reconnue et appréciée dès le
nourrisson puisqu’elle est synonyme d’énergie. Elle apparaît plus intensément à chaud.


Aliments sucrés : sucre, caramel, bonbon, glace, miel, chocolat blanc ou au lait, figue,
raisins, purée de carottes, dattes…


• Le salé 

 Il fait ressortir le goût des aliments dans une quantité limitée et apparaît
également plus intensément à chaud.

Aliments salés : sel, eau de mer ou certaines eaux pétillantes (ex : Vichy), cacahuètes
apéritives, viandes fumées ou salées (charcuterie…) beurre salé, fromage, pain…

• L’acide 

 Lors de la consommation de produit acide, un réflexe spontané nous fait
grimacer, sans pour autant que l’aliment possède un mauvais goût. Il est d’autant plus
ressenti que l’aliment est froid.

Aliments acides : citron jaune, yaourt nature, vinaigre, certains fruits (groseilles,
rhubarbe…)…

• L’amer 

 Saveur peu courante dans notre alimentation, elle est généralement peu
appréciée. Elle apparaît plus intensément à froid.

Aliments amers : peau blanche du pamplemousse, endive crue, café, …


Aliments aux saveurs mixtes :

Acide/sucré : tomate, kiwi, orange, jus de fruits en général…
Acide/amer : pamplemousse…
Amer/sucré : chocolat noir, café sucré…



Verbes : goûter, déguster, savourer, dévorer, manger, boire…

Adjectifs : salé, sucré, acide, amer, piquant, brûlant.

Expressions :  avoir l’eau à la bouche, bouches à nourrir, être porté sur la bouche, avoir
de la saveur, ôter le pain de la bouche, avoir la bouche sèche, trouver quelque chose
à son goût, avoir un goût, au goût du jour…


Les spécialités en france 

Au restaurant


Le menu et la carte :

• POUR BOIRE…De l’eau : Naturelle Minérale Du vin: Blanc Rouge Une boisson gazeuse: Un coca Une fanta Une bière
•  COMME ENTRÉE… Une salade avec: Du thon Du maïs Des olives Des oeufs 
• Une soupe , Du fromage , Des légumes grillés: Des aubergines Des courguettes Des onions Des pommes de terre Des poivrons Des asperges 
• COMME PLAT PRINCIPAL… Du poisson: Du saumon Une sole Du thon De la viande: Un steak-frites Un biftek Du poulet Des pâtes: Des spaghettis Des macaronis De la lasagne Du riz 
• Une pizza avec: Du jambon Du fromage Des champignons Des olives
• COMME DESSERT…Une glace Des fruits Un gâteau au chocolat Une crêpe 

La cuisson des aliments : 

gravy	le jus
tender	tendre
tough	dur
fat	gras
lean	maigre
rare	bleue
underdone	saignant
medium rare	à point
well-done	bien cuite
prime rib	côte de bœuf
rib steak	entrecôte
rump steak	rumsteck
roast beef	rosbif
sirloin	faux filet
tenderloin	filet
lamb	agneau
breast	le blanc, aiguillette
duck	le canard
shrimps	crevettes
turkey	la dinde
game	le gibier
oysters	huîtres
mussels	moules
pork	un porc
trout	une truite
veal	veau
minced meat	la viande hachée

• POUR BOIRE…De l’eau : Naturelle Minérale Du vin: Blanc Rouge Une boisson gazeuse: Un coca Une fanta Une bière
•  COMME ENTRÉE… Une salade avec: Du thon Du maïs Des olives Des oeufs 
• Une soupe , Du fromage , Des légumes grillés: Des aubergines Des courguettes Des onions Des pommes de terre Des poivrons Des asperges 
• COMME PLAT PRINCIPAL… Du poisson: Du saumon Une sole Du thon De la viande: Un steak-frites Un biftek Du poulet Des pâtes: Des spaghettis Des macaronis De la lasagne Du riz 
• Une pizza avec: Du jambon Du fromage Des champignons Des olives
• COMME DESSERT…Une glace Des fruits Un gâteau au chocolat Une crêpe 

• • LE /LA SERVEUR (SE) ARRIVE...
  • Bonjour!
  • Bonjour!
  • Qu’est- ce que vous desirez pour boire? 
  • Je veux ………
  • Et comme entrée? 
  • Je veux ……
  • Et ensuite? 
  • Mmmmm….qu’est-ce que vous me conseillez? 
  • -----------
  • D’accord 
  • Qu’est-ce que vous desirez comme dessert?
  • Je veux ………….s’il vous plaît.
  • Tout de suite. 
  
  
  
  
  
  
  • Merci. L’addition s’il vous plaît! 
  • C’est ______ euros 
  • Je peux payer par carte ? 
  • Non nous n'avons pas la machine à carte bleue, par espèces s'il vous plait.
  • Tenez. Merci
  • De rien. Au revoir

-------    Vous êtes au restaurant, passez votre commande au serveur puis réglez.

• DU + nom masculin: du fromage, du poulet, du saumon
• • DE LA + nom féminin : de la salade, de la glace
  • DES + nom au pluriel : des pommes

L'expression du jour 

Point culture

Serge Gainsbourg (Lucien Ginsburg) (né le 2 avril 1928 à Paris - mort le 2 mars 1991 à Paris) est un artiste peintre, auteur-compositeur-interprète, pianiste, scénariste, metteur en scène, écrivain, acteur et cinéaste français.